Le CorsicaBlog

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Un porte bonheur corse

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13 avril 2009

La Brioche de Pâques Corse

Il est de tradition insulaire, depuis des temps, de confectionner, à l'occasion de Pâques, cette couronne de patisserie enchâssant de sa pâte en croisillon des oeufs durs que les enfants convoitaient avec le bonheur de déguster un véritable trésor. Il...

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24 février 2009

A Pulenda

A Pulenda ou la polenta de farine de châtaignes au coeur de la Castagniccia en Corse. Une recette, vieille comme son île et qui se transmet de génération en génération. D'autres diront "le pain du pauvre" ou "le pain corse". Il est vrai qu'il a longtemps...

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6 avril 2008

U Fucone

Le temps court et les images s'estompent...Bientôt les souvenirs vécus prendront place dans des livres d'histoire où l'on retrouvera des éléments illustrant la vie ancestrale de nos villages de montagne....et pourtant ce n'est pas si loin....Qui de nous...

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24 février 2008

U Spuntinu

S'il est un moment privilégié dans une journée de randonnée, après une partie de chasse ou de pêche, ou tout simplement entre amis.....c'est le Spuntinu ! C'est à dire ce moment sympathique et convivial où chacun, regroupé sur un muret en guise de table...

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24 janvier 2008

U Boziu

L'hiver, dans les montagnes corses de la Castagniccia, les bergers du Boziu se retouvent pour partager le repas autour du "fugone" dans un échange de charcuteries, pulenta et beignets à la farine de châtaigne. Ainsi, les longues journées de brouillard...

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12 décembre 2007

Aghja et tribbiera

Quand nous regardons nos montagnes, quand nous regardons les abords de nos villages de Balagne, de Castagniccia, du Niolu, ou d'ailleurs, nous voyons encore les stries laissées par le temps. Des rides creusées dans la pente à la sueur des hommes comme...

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29 août 2007

La journée du 15 août

Chaque année Calvi, comme partout sur l'ile, fête l' Assomption. Cette célébration avant tout religieuse, est vouée à la Vierge Marie, Sainte Patronne de la Corse. La tradition perpétuée depuis des siècles, se traduit par des processions à travers chaque...

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23 décembre 2006

L'origine du Sapin de Noël

Les peuples celtes qui considéraient le 24 décembre, comme le jour de la renaissance du Soleil, avaient déjà coutume d'associer un arbre à chaque mois lunaire. Ils avaient choisi l'épicéa pour représenter, ce jour là, l'arbre de l'enfantement. Au 11e...

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15 décembre 2006

NOEL en CORSE

NOËL EN CORSE: « FUOCHI, VIGILIA E SICRETI » Les Évangiles ne disent rien sur le jour de la naissance du Christ, aussi l'Eglise primitive ne le célébrait-elle pas. C'est à la fin du III° siècle, que l'Eglise d'Occident, adopta le 25 décembre comme véritable...

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