Le CorsicaBlog

Le Village Miniature de Ponte Novu

A Rustaghja — Sun, 11 Oct 2009 17:09:00 GMT

Si vous êtes amenés à passer par Ponte Novu, arrêtez vous pour y visiter son village miniature.
En effet, dans cette commune bien connue pour son pont et son histoire, vous découvrirez une curiosité cachée.

Un habitant a, dans son jardin, à force de patience et de ses mains, reconstitué un village entier. Chaque maison a été construite à l'image des grandes avec des petites pierres taillées pour s'incorporer parfaitement dans les murs. Tout y est de la Maison communale au café, du moulin à la fontaine. Les détails sont poussés à l'extrème quand on voit les volets aux fenêtres, les portes arrondies, les ardoises sur les toits et l'eau qui coule à la fontaine.
Alors allez voir ce village miniature. La visite est gratuite, seule une tirelire vous invitera librement à laisser votre contribution, à l'image du plaisir que vous aurez reçu.

Si vous voulez vous donner une idée de la découverte, cliquez sur le lien ci-dessous, je vous offre 2 minutes de promenade féérique

http://www.youtube.com/watch?v=5H3ABpziY2g

La Caserne Maillebois et le Fort Charlet

A Rustaghja — Sun, 20 Sep 2009 17:19:00 GMT

Deux monuments du patrimoine calvais tombés dans l'oubli mais bientôt ressuscités dans les mémoires. Récemment achetés à l'Armée par la CTC, la Caserne Maillebois et le Fort Charlet, s'étendant sur 4 hectares sur les hauteurs de la cité, s'apprêtent à revivre. Le fort, d'abord, appelé à accueillir en 2010 le futur Centre de conservation préventive des objets mobiliers de Corse. L'histoire des deux bastions se confond avec celle de la cité. le Fort Mozzello qui de viendra Caserne Maillebois (du nom du Marquis, petit neveu de Colbert) fut construit en 1756 par les ingénieurs militaires au service de Gênes. Défensif et stratégique, pour protéger la citadelle notamment, il fut pris par les Anglais dans la nuit du 13 au 14 juillet 1794, lors du siège de Calvi mené par l'amiral Nelson. De cette position, le chef de guerre fit pleuvoir un déluge de 8 500 boulets sur la ville !

La Batterie d'artillerie

À proximité immédiate, le fort de la Torretta (baptisé Charlet au XIXe siècle) fut bâti sur les dessins du capitaine de génie Esmenard à partir de 1843 et achevé en 1845.
« L'un des impératifs majeurs était de disposer, sur ce site, d'une caserne moderne, fonctionnelle et protégé de fortifications. La place de Calvi manquant de militaires pour loger les troupes », note Christian Corvisier, historien de l'architecture et des fortifications, dans une étude consacrée aux deux monuments.
Au fil des ans le bâtiment - une grosse batterie d'artillerie - est remanié. Fin XIXe - début XXe siècle, on lui adjoint de nouveaux bâtiments et des prisons.
« L'ancienne batterie d'artillerie est supprimée, le fort n'est plus un ouvrage défensif mais un quartier de casernement et un centre de détention dans une enceinte fortifiée », complète l'historien.
Le destin - plus sombre - des forts est aussi lié à celui des anciennes colonies françaises. À partir des années 1930, des opposants - malgaches notamment - furent incarcérés dans la Caserne Maillebois. les bastions abritèrent aussi les quartiers disciplinaires de l'Infanterie de Marine.
Plus tard le 2e REP en acquis la garde et longtemps les bâtiments servirent de terrain d'entraînement militaire...avant que le fort Charlet n'accueille les services techniques de la Mairie.
Pour les deux monuments le temps de la décadence est révolu.

ALTORE l' Ecole de Parapente et le Parcours Aventure

A Rustaghja — Sat, 12 Sep 2009 12:15:00 GMT

Une autre manière de contempler la Balagne d'un point de vue exceptionnel; le Parapente de Montemaggiore !
Un Club, une organisation, une ambiance, une amitié à votre disposition pour vous accompagner dans vos premiers pas....ou plutôt... vos premiers vols !!

5'25" de bonheur en cliquant sur le lien ci-dessous:

http://www.youtube.com/v/ffPjEWw8OdU&hl=fr&fs=1&"></param><param

Et si le virus vous a saisi, eh bien c'est simple........Tout est dans le site de l'ALTORE ! Pour y aller c'est super simple....il suffit de cliquer sur le lien que vous trouverez dans la colonne de gauche de ce blog intitulée "liens d'amis".......le site se nomme
"ALTORE Ecole de Parapente à Montemaggiore"

Mais ALTORE c'est aussi un PARCOURS AVENTURE dans la Pinède de CALVI avec une progression dans les arbres présentant des difficultés classées pour les capacités de tous....du débutant au plus audacieux, du plus jeune au plus âgé !!..........Mais dans tous les cas, des sensations extraordinaires à en toucher les oiseaux !!!

CORSE SHOPPING

A Rustaghja — Thu, 03 Sep 2009 18:23:00 GMT

A Calvi, les entreprises audacieuses fleurissent et les ambitions portent leurs fruits de réussite.

J'en veux pour preuve cette création que vous trouverez en "liens amis" de ce CorsicaBlog, sous le nom de :
CORSE SHOPPING
La Corse chez vous toute l'année

CORSE SHOPPING est nait de l'idée d'un jeune homme actif, Fabrice DESAYES, calvais de surcroît, qui a créé sur la planète du Web, son "site boutique" pour vendre et livrer partout dans le monde.....les produits corses dans sa plus grande variété possible en, respectant une gamme de prix étonnante, offrant une qualité de service professionnelle et une sécurité de transaction sans faille.

Que trouver sur Corse Shopping?

Des produits artisanaux élaborés par divers artisans de Balagne et de Corse
Un gage d'engagement total pour satisfaire les clients qui leur font confiance
Une gamme variée issue de l'agro-alimentaire de l'Île de Beauté
Une exclusivité de tous les produits du Domaine Orsini et un partenariat sans faille, afin d'être représentatif et garant d'une qualité contrôlée et d'un stock permanent.
Une équipe soucieuse et volontaire de diffuser des produits Corses dans les meilleurs conditions et s'assurer de la satisfaction de ceux qui les reçoivent
Un suivi de livraison dans les plus brefs délais.

Enfin Corse shopping est animé d'un dynamisme à toute épreuve et s'efforce de répondre à vos attentes, pour vous donner la possibilité à tout moment de l'année d'offrir à vos amis, et de proposer à votre famille, le temps d'un repas, une douce liqueur de Myrte, un Cap Corse, un apéritif à la Châtaigne. Mais aussi de somptueux coffrets cadeaux qui raviront tous les gourmets.

Tous les produits de Corse ne sont pas dans la boutique, aussi, n'hésitez pas à vous diriger vers les liens associés pour les recherches en charcuteries et autres diversités disposant de sites web avec paiement sécurisé................................et pourquoi pas des TONGS !!!

FEMIN'ARTE ou les chants au féminin

A Rustaghja — Thu, 03 Sep 2009 15:32:14 GMT

Cet année et durant ce mois d'Août qui s'envole déjà, la Corse a pu applaudir ses représentantes féminines des chants insulaires. Ghjuncaghju, Sermanu et Rusiu ont su s'associer à cet essor de talents à ne plus démonter dans le monde du spectacle, en prêtant leurs murs aux soirées organisées pour le plus grand bonheur des adeptes nombreux et fidèles.

L'été sera chaud, l'été sera chaud....dans les Tshirts, dans les maillots !!

A Rustaghja — Mon, 27 Jul 2009 17:25:00 GMT

Allez !!!!!.....Mettez les voiles !!!!!........

A Rustaghja — Sun, 26 Jul 2009 17:09:23 GMT

Les figues corses

A Rustaghja — Tue, 14 Jul 2009 16:36:00 GMT

Le figuier existe à l'état spontané dans tout le bassin méditerranéen, il fut cultivé en Grèce dès l'époque Homérique, en Corse les premières plantations de figuiers apparaissent dans le Cap et en Balagne au cours du Moyen-âge.

Blanches, vertes, mauves ou violettes, les premières figues, les figues fleurs "i fiuroni" mûrissent en juillet, mais la figue est généralement un fruit de fin d'été.

Consommées fraîches ou séchées elles étaient destinées à la consommation familiale mais aussi commercialisées. Leurs qualités gustatives, énergétiques, et digestives en font depuis toujours un aliment très prisé.

Du pain et des figues fraîches pouvaient constituer jadis un en-cas consistant parfois même un repas "pane biancu e fichi maturi, ch'ella dura" se souhaitait-on.

Aujourd'hui elles sont servies en début ou fin de repas avec du jambon ou du fromage fort.

Cuites en sirop elles calment les maux de gorge. Jadis elles entraient aussi dans la préparation des pâtisseries, où elles remplaçaient le sucre, alors rare et cher. La conservation au sucre, s'est pratiquée tardivement, la confection de confitures s'est réellement répandue à partir de la première moitié du 20° siècle.

Les figues séchées étaient consommées en guise de dessert ou le soir au cours de veillées. Le séchage était fréquemment pratiqué, il se faisait en plusieurs opérations, les fruits étaient séchés au soleil sur des claies de roseau ou de tige d'anis, dans le Taravo on les mettait à sécher aux fenêtres accrochées à des épines de prunellier ou d'oléastres. Ensuite ils étaient trempés dans une tisane bouillante, composée de sel de feuilles de mais et de cendres, dont la recette variait sensiblement suivant les régions, puis ils étaient à nouveau disposés au soleil. Le séchage se poursuivait ensuite à l'ombre pour que les fruits restent plus souples, et enfin un passage au four terminait la préparation afin d'éviter tout risque de moisissures.

Séchées les figues étaient ensuite déposées dans des corbeilles d'osier ou dans des pots en terre cuite, et parfumées avec des feuilles de laurier, de fenouil ou de pêcher

Les 20èmes Nuits de la Guitare à Patrimonio

A Rustaghja — Tue, 14 Jul 2009 16:05:05 GMT

Calvi en direct avec la webcam !!!

A Rustaghja — Sat, 06 Jun 2009 11:50:06 GMT

Un petit rappel !!!.......vous n'oubliez pas que si vous habitez loin de la Corse et si vous voulez voir ce qui se passe en direct sur Calvi......vous avez accès à la Webcam !!!!!!!..............Vous la trouverez en cliquant sur son lien dans la colonne de gauche du blog, dans la rubrique " liens amis "

CLIQUEZ et REGARDEZ ce que vous VERREZ !!

Restaurant le Pain de Sucre

A Rustaghja — Tue, 26 May 2009 17:37:00 GMT

Le Restaurant "le Pain de Sucre " sur la plage de Ste Restitude, commune de Lumio......une adresse à graver dans son agenda des bonnes adresses.

C'est d'abord une plage tranquille, puis un point de vue magique face à Calvi......ensuite c'est un Etablissement flanqué là, avec tout son charme pittoresque....

Enfin, c'est un accueil chaleureux et une cuisine à faire chavirer plus d'un gourmet...dans un décor raffiné à souhait

......et des spécialités, que ce soit en poissons, en viandes......ou encore en desserts......

Regardez déjà ce que nous propose le Menu du Soir :

les entrées :

Langoustines du cap corse, sautées à l'huile d'olive et au citron
Moules au muscat et safran
Verre nordique
Dégustation de thon et vinaigrette à l'huile de basilic
Brochette de mozzarella, huile d'anchois
Salade de mini légumes, sirop de poivrons épicé
Verrine de poivrons grillés au caviar d'aubergine

les pates :

Penne cuites comme un risotto, légumes de saison croquants, liés au pesto
Tagliattelles à l'Arrabiatta, filets d'anchois et copeaux de parmesan

les viandes :

Souris d'agneau confite, semoule aux fruits secs
Magret de canard grillé, polenta crémeuse aux olives noires
Filet de boeuf, fois gras poêlé

les poissons :
(poissons de pêche locale cuisinés selon votre envie)

Rougets, chapons, daurades, corbs, mustelles, sars, pageots
Langouste
Thon à la plancha, compotée de poivrons au lard paysan
Espadon à la plancha, ratatouille croquante, tomate olive
Risotto de Saint-Jacques aux agrumes

les desserts :

Aumonière aux poires à la crême d'amande
Baba au rhum
Fondant au chocolat, crême anglaise safranée
Millefeuille aux fraises
Minestrone mangue passion, sorbet orange

Alors ??? Convaincu ??...........Eh bien, réservez vite votre table pour ce soir !!!

Ils arrivent !!...Qui ???......Les campeurs !!!

A Rustaghja — Tue, 26 May 2009 11:00:00 GMT

L'été arrive et avec lui, les populations "estivales migrantes" dont les adeptes du camping !!!
Calvi sait les accueillir dans des sites adaptés et répondant aux attentes de cette catégorie de vacanciers, souvent décriée mais toujours plaisante....

Voir tous les liens vers les sites de Camping en se connectant sur l'Office de Tourisme de Calvi
ou en cliquant sur les "liens amis" inscrits dans la colonne de gauche

Un porte bonheur corse

A Rustaghja — Sat, 23 May 2009 11:02:38 GMT

Festival 2009 de Calvi On The Rocks

A Rustaghja — Sat, 23 May 2009 10:28:00 GMT

Un banc de méduses dérive au large du Cap Corse

A Rustaghja — Fri, 22 May 2009 17:38:50 GMT

Des milliers de méduses dérivent au large du Cap corse, formant un banc de plus de 15 km de long !

La Préfecture Maritime de Toulon évoque un banc de méduses d'au moins une douzaine de kilomètres de long (mais comme il s'agit d'une nappe fragmentée, elle pourrait s'étaler sur une trentaine de kilomètres au total) et large, selon les endroits, de 10 à 100 mètres. Il a été repéré dérivant au large de la Corse, à une distance de 2 à 3,5 kilomètres du rivage, entre le port de Toga, au nord de Bastia, et la commune de Macinaggio, à la pointe nord-est du Cap Corse.

Pour l'heure, ce vaste banc ne pose pas de problème particulier. Il est surveillé par l'Abeille-Flandres, un remorqueur de la Marine Nationale venu du golfe de Santa Manza, près de Bonifacio et arrivé sur place jeudi 21 mai vers 6 heures du matin.

Migliacci et Pisticcini

A Rustaghja — Thu, 21 May 2009 16:32:00 GMT

Comment ne pas parler encore et encore des bienfaits de la farine de châtaigne !! Cette base alimentaire antique pour les insulaires, fait l'objet de multiples recettes de cuisine. Si la Pulenda était l'élément de base pour se substituer au pain et à la farine de blé, la farine de châtaigne a toujours été prisée pour agrémenter les recettes de desserts. Ceux ci se présentaient essentiellement sous forme de beignets cuits au four ou frits à la poêle.
En voici deux d'entre eux: Les Migliacci et les Fritelli Pisticcini

Migliacci

CUISSON :
à four chaud 15 mn.

INGREDIENTS :
500 g de farine de châtaigne, 25 g de levure de boulanger, 300 g de brocciu, 2 oeufs, 1 dl de lait.

PREPARATION :

Délayer la levure dans un peu d'eau tiède. Mettre la farine dans un saladier avec, dans le creux, 1 oeuf, le lait et la levure délayée. Délayer en remuant, ajouter le fromage en morceaux puis pétrir la pâte, laisser reposer jusqu'à ce que la pâte ait levée. Pétrir légèrement à nouveau et disposer la pâte en petits tas sur une plaque beurrée avec ou sans feuilles de châtaignier.
(les migliacci, dans les villages de Castagniccia, étaient cuits sur un lit de feuilles de châtaignier posé sur une plaque metallique, elle même posée sur le fugone. La pâte y était coulée en beignets ronds...et qui, ainsi, ne collaient pas !)
En début de cuisson, parsemer les migliacci de petits morceaux de brocciu, et en fin, dorer les beignets avec un oeuf battu mélangé à un peu de lait.

*
*

Fritelli Pisticcini

CUISSON :
A la poêle huilée

INGREDIENTS :
pour une douzaine de beignets, 250 g de farine de châtaigne, une pincée de sel, un verre d'eau, huile.

PREPARATION :
Dans un saladier, délayer la farine de châtaigne avec l'eau salée jusqu'à obtenir une pâte légère et consistante (pâte à crêpe). Chauffer l'huile dans la poêle et versez y, à l'aide d'une louche, des ronds de pâte pour obtenir de petits beignets de 6 à 10 cm de diamêtre. Retourner les beignets sur les deux faces durant la cuisson, jusqu'à légère dorure croustillante. Servir nature, avec du brocciu ou confitures.

Le Cédrat et la Main de Bouddha

A Rustaghja — Thu, 21 May 2009 15:56:00 GMT

S'il est un agrume qui peut être considéré comme endémique à la Corse c'est :
Le cédrat. Le fruit du cédratier, un arbre de la famille des Rutacées.

Proche du citron, le cédrat est un fruit ovale et verruqueux qui peut mesurer jusqu'à 25 cm de long et peser 4 kg. Sa chair verte ou jaunâtre est acide et peu juteuse, mais son odeur est très agréable.

Trop amer, le cédrat est rarement utilisé frais. Il est surtout vendu confit et utilisé en pâtisserie, en confiserie ou à des fins décoratives. Il est également transformé en confiture et en liqueurs. Les zestes d'écorces sont employés en pâtisserie industrielle.
La Cédratine, liqueur insulaire élaborée à partir de cet agrume, fait la réputation de la Corse dans les découvertes touristiques des estivants.

Le cédrat est reconnu depuis l'antiquité méditerranéenne pour ses vertus particulières sur l'organisme du corps humain......nos temps modernes nous l'ont fait oublier !

Dans la variété du cédrat il existe celui que la nature a voulu toujours surprenant à l'oeil :
La Main de Bouddha

L'Hépatite E en mangeant du figatellu

A Rustaghja — Wed, 20 May 2009 17:44:00 GMT

"A consommer cuit à coeur"

C'est la mention que recommandent d'afficher les ministères de la santé et de l'agriculture sur le figatellu et les autres produits contenant du foie de porc cru.

Il s'agit d'un principe de précaution pour éviter d'éventuels risques de transmission de l'hépatite E.
Un risque à relativiser d'après les premières analyses.
Les consommateurs locaux d'ailleurs ne manifestent pas trop d'inquiétude.

On n'est pas au Mexique quand même !!

Un médecin pour Lumiu !!

A Rustaghja — Sat, 16 May 2009 11:54:00 GMT

La désertification des communes et le manque d'intérêt économique pour les petites exploitations locales font que les activités reculent et meurent. Il en est malheureusement de même pour les secours et soins de proximité avec les médecins de village. Le bon vieux Docteur de famille tend à disparaître avec ce modernisme dévorant et si, pendant des années, tout village se vantait d'avoir son Maire, son Curé, son Instituteur et son Docteur, ces temps là s'envolent. Il y a eu d'abord nos écoles qui se sont regroupées sur chaque canton...et encore ! Maintenant se sont les cabinets des Docteurs qui ferment car aucun successeur n'est intéressé à venir s'installer dans un village où le taux de consultations ne sera pas "rentable" pour ce jeune médecin débutant, devant faire face aux contraintes financières d'implantation.

Alors, le confort social recule et recule encore au détriment des habitants qui devront se rabattre sur les structures médicales centralisées ou des cabinets de consultation plus éloignés. Mais qu'en est -il donc pour le maintien de l'urgence vitale ?......On compense avec des appareils laissés à la discrétion des administrés pour que, seuls, ils puissent gérer un accident cardiaque en allant décrocher aux portes de la Mairie, le Défibrillateur Automatique ??
Aujourd'hui c'est la commune de Lumio en Balagne qui doit faire face à ce problème moderne. La population se regroupe pour défendre la nécessité d'un Docteur dans leurs murs, comme d'autres se sont battus pour garder leur dernière classe d'école.....Il faut un médecin pour Lumio !

Crash de l'Hélicoptère Dragon 2B de la Sécurité Civile, en retour d'évacuation médicale

A Rustaghja — Sun, 26 Apr 2009 16:33:00 GMT

Tragique accident ce week end avec le crash encore inexpliqué du Dragon 2B entraînant la mort de 4 adultes et un nouveau né.

ll n'y a pas de survivants. Les cinq passagers de l'hélicoptère de la Sécurité civile de Haute-Corse, qui avait disparu des écrans radar au sud-ouest de Bastia ce samedi soir 25 avril sont décédés. L'hélicoptère transportait une femme enceinte de 20 ans assistée d'une femme-médecin du Samu de 43 ans, un pilote et un co-pilote. La jeune femme a accouché en vol mais son bébé n'a pas survécu à l'accident.

L'épave a été repérée en plusieurs morceaux ce dimanche matin 26 avril à 3h30 par un hélicoptère des secours qui avait pu décoller et qui a fourni les coordonnées GPS du lieu de l'accident aux équipes au sol. Peu avant 4h, les pompiers de Haute-Corse ont découvert les corps des victimes dans cette région montagneuse particulièrement difficile d'accès. Le pilote, 42 ans, et le co-pilote, 56 ans, étaient "chevronnés" et en Corse depuis plusieurs années, a souligné le préfet de Haute-Corse Hervé Bouchaert. "Ils étaient donc habitués à ce type de trajet", a-t-il dit, soulignant que la météo était "exécrable" au moment de l'accident. Aucun appel de détresse n'a été passé par le pilote et aucune communication radio ne laissait entrevoir que quelque chose d'anormal se passait à bord. La naissance de l'enfant n'a également pas été communiquée par le pilote.

L'appareil avait décollé à 19h15 du centre de secours de Ponte Leccia, en Haute-Corse, situé à moins de dix kilomètres du village de Lento où la femme enceinte a été prise en charge, alors qu'elle était sur le point d'accoucher. "Un point médical a été fait et il a été jugé préférable de prendre l'hélicoptère. Ce que l'on croit savoir, c'est que les contacts médicaux ne faisaient pas état d'une urgence absolue. On ne pensait pas à un accouchement immédiat", a expliqué le préfet. Au moment de sa disparition, l'hélicoptère survolait le défilé du Lancone, une chaîne montagneuse et faisait route en direction du centre hospitalier de Bastia lorsqu'il a cessé tout signal de la radio et du transpondeur. Les alentours de l'épave ont été interdits à la presse. En tout début de matinée, les corps des victimes ont été descendus à Rutali et ont été emmenés dans des corbillards à Bastia.

On connaît désormais l'identité des cinq victimes du drame. Dans l'hélicoptère de la sécurité civile se trouvaient un bébé, né pendant le vol, sa mère, Justine Gressler, 20 ans qui habitait le village de Costa en Haute-Corse, un mèdecin urgentiste Michèle Salmon, le pilote, Philippe Métais qui laisse derrière lui une femme et deux enfants à Nîmes et Philippe Lopez-Guia, le co-pilote dont la famille vit en Corse.

De gauche à droite, les victimes du crash : Justine Gressler, (20 ans) qui venait de donner naissance à son enfant ; le Dr Michèle Salmon (43 ans), médecin urgentiste ; Michel Lopez-Guia (56 ans) copilote; Philippe Metais, (42 ans) pilote de l'hélicoptère

Regroupement des corps dans le village de Rutali pour évacuation sur Bastia